虾皮蒸白菜——家常美味，正宗做法详解
在我国众多地方菜系中，蒸菜以其简单、健康、美味的特点深受人们喜爱，虾皮蒸白菜更是家常菜中的佼佼者，其鲜美的口感和丰富的营养，让人回味无穷，就让我们一起探讨虾皮蒸白菜的正宗做法,在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
准备食材
主料：白菜心、虾皮辅料：蒜末、食用油、盐、生抽、香油
制作步骤
将白菜心洗净，切成均匀的片状,放入盘中备用。
虾皮用清水冲洗干净，沥干水分,备用。
在白菜片上均匀撒上虾皮,撒上适量的蒜末。
在锅中加入适量的水,大火烧开。
将装有白菜和虾皮的盘子放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
在蒸菜过程中，可以准备调料，将盐、生抽、香油混合均匀,备用。
蒸至白菜变软，虾皮颜色变深,即可取出。
将调料均匀地浇在蒸好的白菜和虾皮上。
撒上葱花点缀,即可享用。
小贴士
白菜心要选择新鲜的,这样蒸出来的菜才会更加鲜美。
虾皮要提前用清水冲洗干净,去除杂质。
蒸菜时，火候要掌握好，避免蒸过头,影响口感。
调料可以根据个人口味适量调整。
虾皮蒸白菜，一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，学会了这道菜，您可以在家中轻松享受到正宗的美食,快动手试试吧！
