咸肉蒸南瓜——正宗做法，美味与营养的完美结合
南瓜，一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素A、C和E，以及多种微量元素，被誉为“天然维生素”，而咸肉，则是一种口感鲜美、香气扑鼻的肉类食品，将两者结合，制成咸肉蒸南瓜，既保留了南瓜的营养，又增添了咸肉的鲜美,是一道色香味俱佳的家常菜。
【食材准备】
- 南瓜：1个（约500克）
- 咸肉：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
【制作步骤】
南瓜洗净，去皮去籽，切成厚片；咸肉切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油，将葱、姜、蒜末放入锅中炒香。
加入咸肉片，翻炒均匀，炒至肉片变色,出香味。
将炒好的咸肉铺在蒸盘上,上面摆放南瓜片。
在南瓜片上撒上适量的盐和生抽，再淋上少许老抽,增加色泽。
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直至南瓜熟透。
出锅前，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
【小贴士】
南瓜不宜蒸制时间过长,以免过烂影响口感。
咸肉在炒制过程中,可以根据个人口味适量加盐。
蒸南瓜时，可以在南瓜片上淋上少许食用油,防止南瓜水分流失。
咸肉蒸南瓜是一道简单易学的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。
通过以上正宗做法，您可以在家中轻松制作出美味的咸肉蒸南瓜，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美食,快来动手试试吧！
