简单又美味
油菜，作为一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且烹饪方法多样，就为大家分享一种简单又美味的蒸油菜的方法,让您的餐桌更加丰富多彩。
挑选新鲜的油菜，新鲜的油菜叶片翠绿，质地鲜嫩，这样的油菜更适合蒸制，将油菜清洗干净，去掉老叶和杂质,沥干水分备用。
准备蒸油菜的调料，将适量的蒜末、姜末、辣椒末（根据个人口味调整）放入碗中，加入适量的盐、生抽、香醋、香油等调料，搅拌均匀,制成调味汁。
将沥干水分的油菜叶片铺在蒸盘上，注意叶片之间留出一定的间隔，以免相互粘连，将调好的调味汁均匀地浇在油菜叶片上,让每一片叶子都裹上调料。
将蒸锅加水烧开，将铺好油菜的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟，时间不宜过长，以免油菜过于软烂,失去口感。
蒸好后，将蒸盘取出，撒上适量的葱花、香菜等提香，将蒸好的油菜搅拌均匀,让每一片叶子都裹上调料。
这样，一道简单又美味的蒸油菜就完成了，蒸油菜保留了油菜的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富，蒸制过程简单快捷,非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。
蒸油菜还有一些小技巧：
蒸油菜时，可以加入少许水,使蒸出的油菜更加鲜嫩。
调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入更多的辣椒末。
蒸油菜的时间不宜过长,以免失去口感。
蒸油菜是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，您的餐桌会更加丰富多样,快来试试吧！
