家常蒸鸡蛋的做法,简单美味，营养满分
导语：蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，它不仅制作方法简单，而且营养丰富，非常适合老人、小孩和体质虚弱的人群食用，就为大家详细介绍蒸鸡蛋的家常做法，让您轻松掌握这一道家常菜的烹饪技巧。
材料准备
- 鸡蛋：3-4个（根据个人口味和人数适量增减）
- 盐：适量
- 食用油：少许
- 温水：适量
蒸鸡蛋的家常做法
鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，直至蛋液呈现细腻的状态。
准备一个蒸锅,加入适量的温水，将锅内的水煮沸。
在蒸锅的蒸盘上刷一层薄薄的食用油,这样可以使蒸出来的鸡蛋不易粘盘。
将搅拌好的蛋液倒入蒸盘中,轻轻摇晃蒸盘，使蛋液均匀铺满。
盖上锅盖,大火蒸约5-8分钟，具体时间根据鸡蛋的多少和个人口味调整。
蒸至鸡蛋表面凝固,用筷子轻轻扎一下，若能轻松扎透，则表示鸡蛋已经熟透。
关火,取出蒸好的鸡蛋，根据个人口味撒上适量的葱花或香菜，增加口感。
可以将蒸鸡蛋切成小块,搭配米饭、面条等主食食用，美味可口。
注意事项
蛋液中加入适量的盐可以增加口感,但不宜过多，以免影响营养吸收。
蒸鸡蛋时,蛋液不宜太稀，否则容易流出蒸盘。
蒸鸡蛋的时间不宜过长,以免鸡蛋变硬，口感变差。
蒸鸡蛋时,锅内的水不宜太多，以免水蒸气太足，影响鸡蛋的口感。
蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜,制作过程简单，营养美味，大家可以根据自己的口味和喜好，适当调整配料和做法，让这道菜更加符合家人的口味，快动手尝试一下吧！
