野荠菜蒸着吃，营养美味两不误
导语：春天，是野菜盛产的时节，其中野荠菜因其独特的清香和丰富的营养而备受喜爱，野荠菜能蒸着吃吗？怎么做才能既保留其营养又美味可口呢？本文将为您一一揭晓。
野荠菜能蒸着吃吗？
当然可以！蒸是一种非常健康的烹饪方式，能够最大程度地保留野荠菜的营养成分，蒸制的野荠菜口感鲜嫩，清香四溢,非常适合作为家常菜肴。
野荠菜蒸着吃怎么做？
准备食材：新鲜野荠菜、蒜、盐、食用油。
清洗野荠菜：将野荠菜放入清水中，加入少量盐，轻轻搓洗，去除杂质和农药残留，然后用清水冲洗干净,沥干水分。
切碎蒜：将蒜切成蒜末。
调制酱料：将蒜末、盐、食用油混合均匀,制成调味酱。
蒸制野荠菜：将沥干水分的野荠菜放入蒸锅中,用大火蒸约5分钟。
出锅装盘：将蒸好的野荠菜取出，放入盘中，浇上调制好的调味酱,拌匀即可食用。
小贴士：
蒸野荠菜时，时间不宜过长,以免影响口感。
蒸制野荠菜时，可以加入少量食用油,使菜肴更加鲜美。
蒸好的野荠菜不宜长时间放置,最好在短时间内食用。
野荠菜蒸着吃是一种简单又营养的烹饪方式，通过蒸制，不仅保留了野荠菜的营养成分，还使其口感更加鲜美，学会这道蒸野荠菜的做法，让您的餐桌更加丰富多彩，在享受美味的同时,也为自己和家人带来了健康。
