蒸箱蒸馒饺子的做法大全
在我国,饺子作为一种传统的美食，深受人们的喜爱，而馒饺子，则是将馒头与饺子的结合，既保留了馒头的香软，又兼具饺子的鲜美，使用蒸箱蒸馒饺子，不仅方便快捷，还能保留食材的原汁原味，下面，就为大家详细介绍一下蒸箱蒸馒饺子的做法大全。
【准备材料】面粉：500克酵母：5克温水：适量猪肉馅：300克韭菜：200克鸡蛋：1个生抽、盐、香油、姜末：适量
【制作步骤】
酵母用温水溶解,加入面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀两倍大。
韭菜洗净切碎,猪肉馅中加入姜末、生抽、盐、香油、鸡蛋，搅拌均匀。
发酵好的面团取出,揉搓排气，搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮。
取一个圆皮,放入适量馅料，捏紧边缘，包成饺子形状。
饺子包好后,放入蒸箱中，预热至100℃，放入饺子，蒸约15分钟。
蒸至饺子熟透,饺子底部呈现金黄色，即可取出。
【小贴士】
发酵面团时,温度不宜过高，以免酵母失去活性。
饺子包好后,要尽量让饺子底部平整，以便受热均匀。
蒸饺子时,火候不宜过大，以免饺子底部糊掉。
蒸箱蒸饺子的时间根据饺子大小和蒸箱火力而定,具体时间可适当调整。
蒸好的馒饺子,可搭配蘸料食用，如蒜泥、辣椒油等。
通过以上步骤,您就可以在家轻松制作出美味的蒸箱蒸馒饺子了，快来试试吧，让家人和朋友一起品尝这份美味的传统美食吧！
