骨头蒸糯米的做法大全🍖🍚
糯米,作为一种极具中国特色的食材,其软糯的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱,而骨头蒸糯米,则是一道集美味与营养于一体的传统美食,下面,就为大家详细介绍骨头蒸糯米的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴!🎉
原料准备
- 糯米:500克
- 骨头:500克(如排骨、猪骨等)
- 葱:2根
- 姜:3片
- 蒜:3瓣
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 八角:2个
- 花椒:适量
制作步骤
糯米浸泡:将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水变软。🍚
骨头处理:将骨头清洗干净,放入锅中,加入适量的水,放入姜片、葱段,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮30分钟。🍖
调味:将煮好的骨头捞出,放入碗中,加入适量的酱油、料酒、盐、食用油,搅拌均匀,腌制10分钟。🍢
糯米与骨头混合:将腌制好的骨头放入糯米中,搅拌均匀,让糯米充分吸收骨头的味道。🍚🍖
蒸制:将混合好的糯米和骨头放入蒸锅中,大火蒸约1小时,直到糯米完全熟透。🍲
出锅:蒸好的糯米骨头取出,撒上葱花、花椒、八角,再次蒸5分钟,使香气更加浓郁。🌿
享用:将蒸好的骨头糯米盛出,即可享用这道美味的骨头蒸糯米。🍽️
小贴士
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 骨头可以选择猪骨、排骨等,根据个人口味选择。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
骨头蒸糯米,不仅美味可口,而且营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的佳肴,赶快动手试试吧!👩🍳👨🍳



