美味与健康的完美结合
南瓜,作为一种营养丰富的食材，在我国各地都有种植，它不仅味道甜美，而且含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康大有裨益，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸南瓜饼的做法，让你在家就能享受到这份健康与美味的双重盛宴。
准备材料
- 南瓜 500克
- 中筋面粉 100克
- 白糖 适量
- 酵母粉 1克
- 芝麻 适量（可选）
制作步骤
南瓜蒸熟：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中，蒸约20分钟至熟透。
南瓜捣泥：将蒸熟的南瓜取出，放入碗中，用勺子压成泥状。
加入面粉和白糖：在南瓜泥中加入中筋面粉和白糖，搅拌均匀。
加入酵母粉：在混合好的南瓜泥中加入酵母粉，继续搅拌均匀，直到形成面团。
揉面团：将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
制作饼坯：将发酵好的面团分成小剂子，揉成圆形，用手掌压扁，形成饼坯。
撒上芝麻：在饼坯表面撒上芝麻，增加口感和美观。
蒸制：将饼坯放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约15分钟。
出锅：蒸好的南瓜饼取出，稍凉后即可食用。
小贴士
- 南瓜的选择：选择成熟的南瓜，颜色金黄，口感更佳。
- 发酵时间：发酵时间根据温度而定，夏天可适当缩短，冬天则需延长。
- 饼坯厚度：饼坯不宜太厚，否则不易熟透。
蒸南瓜饼是一道简单易学的家常菜,不仅味道香甜，而且富含营养，适合各个年龄段的人群食用，在家制作蒸南瓜饼，不仅能满足味蕾，还能为家人带来健康，赶快动手试试吧！
