🍲 蒸酒酿马鲛鱼——家常美食新尝试 🍤
在忙碌的生活中，偶尔为自己准备一顿美味的佳肴，不仅能满足味蕾，还能让心情愉悦，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸酒酿马鲛鱼。🍽️
🐟 马鲛鱼，作为一种肉质鲜美的海鱼，含有丰富的蛋白质和微量元素，非常适合蒸制，而酒酿，则是这道菜的灵魂所在，不仅能去腥增香,还能增添一丝独特的风味。
【食材准备】
- 马鲛鱼一条（约500克）
- 酒酿适量
- 葱姜蒜适量
- 生抽、料酒、盐适量
- 花椒、五香粉适量
【制作步骤】1️⃣ 马鲛鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。2️⃣ 将适量的盐、料酒、生抽涂抹在鱼身上，腌制10分钟。3️⃣ 将腌制好的马鲛鱼放入盘中，撒上葱姜蒜末和花椒、五香粉。4️⃣ 将酒酿均匀地铺在鱼身上，注意不要太多，以免影响口感。5️⃣ 将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，具体时间根据鱼的大小调整。6️⃣ 蒸熟后，撒上一些葱花作为装饰,即可出锅。
🍲 成品展示蒸酒酿马鲛鱼，鱼肉鲜嫩，酒香浓郁，酒酿的甜味与鱼的鲜美完美结合，让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴。🥰
📝 小贴士
- 腌制鱼的时候，可以适当多放一些料酒,以去除腥味。
- 蒸制时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 酒酿的量可以根据个人口味调整,喜欢酒味重的可以多放一些。
快来试试这道蒸酒酿马鲛鱼吧，保证让你食欲大增，享受美食带来的愉悦！🎉🍽️
