曲曲菜，又称“野菜之王”，因其丰富的营养价值和独特的口感而深受人们喜爱，在我国的许多地区，曲曲菜都是餐桌上的常客，曲曲菜能用面粉来蒸着吃吗？答案是肯定的。
曲曲菜具有独特的清香和鲜美的口感，非常适合用来蒸食，下面,我们就来详细介绍一下如何用面粉来蒸曲曲菜。
准备新鲜的曲曲菜，将其清洗干净，去除根部和老叶，将曲曲菜切成适口的大小，放入开水中焯水，去除多余的草酸和苦涩味，焯水后,捞出备用。
准备适量的面粉，加入适量的清水，搅拌成稀糊状，这个面糊的浓度要适中，既能包裹住曲曲菜,又不会过于浓稠。
将焯水后的曲曲菜均匀地裹上面糊，确保每片菜叶都裹上薄薄的一层，将裹好面糊的曲曲菜放入蒸锅中，摆放在蒸笼内,注意不要重叠。
蒸锅上汽后，将曲曲菜放入蒸笼，用大火蒸约10分钟，蒸至曲曲菜熟透，面糊变得透明,即可出锅。
出锅后的曲曲菜，色泽鲜亮，口感滑嫩，既保留了曲曲菜的原汁原味，又增加了面粉的香浓，搭配上蒜泥、辣椒油等调料,更是美味可口。
需要注意的是，在蒸曲曲菜时，面粉的用量不宜过多，以免影响曲曲菜的原味，蒸的时间也要控制好,以免蒸得太久导致菜叶变烂。
曲曲菜用面粉蒸食是一种非常美味且营养丰富的吃法，不仅简单易做，而且色香味俱佳，非常适合家庭餐桌，不妨试着在家里做一做,让家人也品尝到这道美味的佳肴。
