蒸箱蒸全鸡土豆做法大全
在繁忙的都市生活中,能够在家享受一顿美味的家常菜，无疑是件令人愉悦的事情，就为大家带来一道色香味俱全的家常菜——蒸箱蒸全鸡土豆，以下是将这道佳肴制作出来的详细步骤，让我们一起动手，为家人准备一顿温馨的晚餐。
【材料准备】
- 全鸡一只（约1000克）
- 土豆2个（约500克）
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 酱油适量
- 香油适量
【制作步骤】
准备工作：将全鸡清洗干净，用刀在鸡身上划几道口子，便于入味，土豆去皮，切成块状。
姜切片,葱切段备用。
在蒸箱中放入适量的水,将水烧开。
将全鸡放入锅中,加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉，用大火蒸制30分钟。
蒸制过程中,将土豆块放入锅中，继续蒸制。
待全鸡蒸至七成熟时,取出，用酱油、香油调匀，涂抹在鸡身上。
将全鸡和土豆继续蒸制10分钟,直至全鸡熟透。
关闭蒸箱,取出全鸡和土豆，将葱、姜取出。
将蒸好的全鸡和土豆装盘,即可上桌享用。
【小贴士】
蒸制过程中,要保持火候，以免全鸡和土豆过于干硬。
鸡肉和土豆的蒸制时间根据个人口味调整,喜欢口感软糯的可以适当延长蒸制时间。
在涂抹酱油和香油时,可以加入少量糖，增加菜品的鲜味。
蒸制全鸡土豆时,可搭配清炒蔬菜、米饭等主食，营养均衡。
通过以上步骤,您已经学会了如何制作一道美味的蒸箱蒸全鸡土豆，快来动手尝试吧，为家人带来一顿温馨的晚餐！
