蒸辣椒塞肉做法大全,美味家常菜轻松上桌
在我国广大的美食文化中,蒸菜以其独特的烹饪方式和鲜美的口感深受人们喜爱，蒸辣椒塞肉更是家常菜中的一道佳肴，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就为大家详细介绍蒸辣椒塞肉的做法大全，让你轻松在家享受这道美味佳肴。
准备材料
- 辣椒：适量
- 猪肉：适量
- 面粉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食盐：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
- 鸡精：适量
做法步骤
准备辣椒
将辣椒洗净,去掉蒂和籽，用刀轻轻拍扁，以便于塞入肉馅。
准备肉馅
将猪肉切成小块,用刀背拍松，加入生姜末、大蒜末、食盐、酱油、花椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀，使其入味。
塞肉馅
将调好的肉馅塞入辣椒中,注意不要塞得太满，以免蒸制时破裂。
调制面粉糊
在碗中加入适量面粉,加入少量水，搅拌均匀，制成面粉糊。
蒸制
将塞好肉馅的辣椒放入蒸锅中,加入适量的水，大火烧开后转小火蒸制10分钟左右。
淋面粉糊
在蒸好的辣椒上均匀地淋上调好的面粉糊,撒上葱花，继续蒸制5分钟。
出锅
将蒸好的辣椒取出,淋上香油，即可上桌享用。
小贴士
- 选择辣椒时,以肉质厚实、辣度适中的为宜。
- 肉馅的调味可根据个人口味进行调整。
- 蒸制时间根据辣椒的大小和肉馅的多少适当调整。
- 蒸好的辣椒可淋上热油,增加香味。
通过以上步骤,一道美味的蒸辣椒塞肉就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手尝试一下吧！
