酒米面蒸豌豆——清香四溢的蒸菜新宠
在忙碌的生活中，我们总希望能找到一种简单快捷的烹饪方式，既能满足味蕾，又能保持营养，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——酒米面蒸豌豆，这道菜不仅制作方法简单，而且口感清香,是夏日餐桌上的佳品。
我们来准备所需的食材，酒米面蒸豌豆的主要食材是豌豆，搭配上酒米面，既能增加口感，又能提升营养价值,所需食材如下：
- 新鲜豌豆 200克
- 酒米面 50克
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
我们开始制作这道美味的酒米面蒸豌豆。
将豌豆洗净，去掉两头,备用。
将酒米面放入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀,形成酒米面糊。
将豌豆放入蒸盘中，撒上适量的盐，然后倒入酒米面糊,使其均匀覆盖在豌豆上。
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直至豌豆熟透。
在蒸好的豌豆上撒上葱花，淋上适量的食用油,增加香味。
一道清香四溢的酒米面蒸豌豆就完成了，这道菜不仅色泽诱人，而且口感鲜嫩，酒米面的加入让豌豆更加入味，既保留了豌豆的清新口感,又增加了菜肴的层次感。
在蒸制过程中,注意以下几点：
- 豌豆要提前洗净，去掉两头,这样可以使豌豆更加鲜嫩。
- 酒米面要搅拌均匀,否则蒸出来的豌豆口感会不均匀。
- 蒸制时间不宜过长，以免豌豆过熟,影响口感。
酒米面蒸豌豆是一道简单易学、美味可口的蒸菜，适合各个年龄段的人群食用，在炎炎夏日，来上一盘酒米面蒸豌豆，不仅能解暑降温，还能为家人带来一份温馨与美味，不妨尝试一下,让这道家常菜成为你餐桌上的新宠吧！
