粉丝蒸香菇——家常美食做法大全
香菇,作为一种高蛋白、低脂肪的健康食材，深受广大食客的喜爱，而粉丝蒸香菇，更是将香菇的鲜美与粉丝的柔韧完美结合，成为一道色香味俱佳的家常美食，下面，就为大家详细介绍粉丝蒸香菇的做法大全。
基础材料
- 香菇：200克
- 粉丝：100克
- 猪肉末：50克
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
准备食材
将香菇洗净,去蒂，切成薄片；粉丝用温水泡软；猪肉末用酱油、盐、鸡精腌制10分钟。
调制酱料
将葱花、生姜切末，与腌制好的猪肉末混合，加入适量的酱油、香油、盐和鸡精，搅拌均匀。
蒸制香菇
将香菇片平铺在蒸盘上,将调好的肉末均匀地铺在香菇片上。
蒸粉丝
将泡软的粉丝放在香菇和肉末的上面,用筷子轻轻压紧。
调味
在粉丝上撒上适量的盐和鸡精,然后淋上少许酱油。
蒸制
将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，待粉丝和香菇熟透即可。
出锅
将蒸好的粉丝蒸香菇取出,撒上葱花，淋上少许香油，即可享用。
小贴士
- 香菇切片时,可适当保留一些香菇蒂，增加口感。
- 粉丝泡软后,不宜泡得太久，以免失去口感。
- 调制肉末时,可根据个人口味适量增减调料。
- 蒸制过程中,注意火候，以免粉丝过度蒸煮变烂。
粉丝蒸香菇是一道简单易学的家常菜,既营养又美味，通过以上做法大全，相信大家都能轻松掌握这道美食的制作技巧，快动手试试吧，为家人带来一份健康美味的佳肴！
