红苋菜茎的蒸法,让你品尝不一样的美味
在我国南方,红苋菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感独特，红苋菜茎含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿等功效，红苋菜茎怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍红苋菜茎的蒸法。
准备食材
红苋菜茎、食盐、食用油、蒜蓉
制作步骤
将红苋菜茎洗净,切成约5厘米长的段，放入盐水中浸泡10分钟，去除农药残留。
将浸泡好的红苋菜茎捞出,用清水冲洗干净，沥干水分。
在蒸锅中加入适量的清水,放入篦子，将红苋菜茎均匀地铺在篦子上。
开大火,待水开后，蒸约5分钟。
在蒸好的红苋菜茎上撒上适量的食盐和食用油。
用筷子将红苋菜茎轻轻压扁,使其更加入味。
再次开大火,蒸约2分钟，使红苋菜茎更加熟透。
将蒸好的红苋菜茎取出,撒上蒜蓉，搅拌均匀即可。
注意事项
红苋菜茎在蒸制过程中,要注意火候，避免蒸制时间过长，导致口感变差。
蒸制前,红苋菜茎需要浸泡在盐水中，这样既可以去除农药残留，还能使红苋菜茎更加入味。
蒸制过程中,可以适量加入蒜蓉，增加口感和香气。
蒸好的红苋菜茎不宜存放时间过长,最好在当天食用。
红苋菜茎蒸法简单易学,口感鲜美，营养丰富，赶快动手尝试一下吧，让你的餐桌变得更加美味！
