中式糕点以其独特的风味和丰富的口感深受大家喜爱,而要把中式糕点蒸得好吃，可是有不少窍门哦🧐。
选对食材很关键,制作糕点的面粉要选用优质的，这样蒸出的糕点口感才会细腻，比如制作馒头，用中筋面粉就很合适，馅料也不能马虎，新鲜的食材能带来更好的味道，像豆沙馅，自己熬制的口感浓郁，甜度适中。
掌握好发酵的度,如果是做发酵类的糕点，如发糕，酵母的用量要准确，发酵的时间和温度也要把控好，在温暖的环境下，让面团充分发酵至两倍大，这样蒸出的糕点才会蓬松柔软😃。
蒸制的火候和时间要精准,大火烧开后转中火蒸，普通的糕点蒸15 - 20分钟左右，具体时间根据糕点的大小和种类调整，比如蒸年糕，可能需要更长一点的时间，确保内部熟透。
蒸好后别急着出锅,焖几分钟能让糕点更加紧实，口感更好，这样蒸出来的中式糕点，每一口都充满了浓浓的传统味道，让人回味无穷😍，掌握这些窍门，你也能轻松蒸出美味的中式糕点啦！