蒜泥蒸水鱼做法大全
水鱼，又称鳜鱼，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，蒜泥蒸水鱼以其独特的风味和简单的做法，深受喜爱，下面，就为大家详细介绍蒜泥蒸水鱼的制作方法,让你轻松在家享受这道美味佳肴。
【蒜泥蒸水鱼材料】
- 水鱼1条（约500克）
- 蒜泥适量
- 姜片适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 蒸鱼豉油适量
【蒜泥蒸水鱼做法】
准备食材：将水鱼宰杀后去内脏，清洗干净，切成适口的块状；蒜泥、姜片、葱花准备好。
蒜泥调味：将适量的蒜泥、姜片放入碗中，加入少许盐、鸡精,搅拌均匀。
腌制水鱼：将切好的水鱼块放入碗中，加入调好的蒜泥汁,拌匀后腌制10分钟。
蒸鱼：将腌制好的水鱼块摆放在盘中，撒上葱花,淋上适量的食用油。
烧水：在锅中加入适量的水，水开后将装有水鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
出锅：蒸好后，取出盘子，淋上适量的蒸鱼豉油,撒上葱花即可。
【小贴士】
- 蒜泥的量可以根据个人口味适量增减。
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉变老。
- 蒸鱼时，水不宜过多,以免水蒸气影响鱼肉的口感。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味选择,有增加鲜味的作用。
通过以上步骤，一道美味的蒜泥蒸水鱼就完成了，蒜泥蒸水鱼不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴,赶快动手尝试一下吧！
