红薯蒸豆包家常做法
红薯蒸豆包，又称红薯豆沙包，是一种传统的中式面点，口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱，下面,就为大家介绍红薯蒸豆包的家常做法。
【食材准备】
红薯 500克糯米粉 200克红豆沙 适量白糖 适量酵母粉 适量水 适量
【制作步骤】
红薯洗净，去皮，切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
蒸熟的红薯取出，用勺子压成泥状，加入适量的白糖和酵母粉,搅拌均匀。
将糯米粉倒入红薯泥中，加入适量的水,揉成面团。
将面团揉至表面光滑，盖上湿布,发酵至体积膨胀一倍大。
发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条,切成小剂子。
取一个小剂子，按扁，包入适量的红豆沙,捏紧封口。
将包好的红薯豆沙包放入蒸锅中，盖上锅盖,大火蒸10分钟。
蒸至豆包熟透,即可取出。
【小贴士】
红薯蒸熟后，要趁热加入白糖和酵母粉,以便更好地发酵。
发酵时间要根据室温而定，一般需要1-2小时。
豆沙馅可以根据个人口味调整,喜欢甜的可以多加一些糖。
蒸豆包时，锅内的水要烧开后再放入豆包,以免影响口感。
豆包蒸好后，不要立即开盖，稍微焖一下,使豆包更加松软。
红薯蒸豆包是一道简单易学的家常美食，口感软糯，香甜可口，非常适合家人团聚时享用，大家不妨试着做一下,为家人带来一份温馨的美食体验。
