蒸马蹄肉沫，美味又营养的家常菜
导语：马蹄肉沫蒸是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面，我们就来为大家详细介绍蒸马蹄肉沫的做法,让您在家也能享受到这道美味佳肴。
食材准备
- 马蹄：适量
- 猪肉末：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
马蹄去皮，切成小块，放入开水中焯水,捞出备用。
生姜切成末,葱切成葱花。
猪肉末中加入姜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
将腌制好的肉末铺在马蹄块上,撒上葱花。
锅中加水烧开，放入装有肉末和马蹄的盘子,大火蒸10分钟左右。
蒸熟后，取出盘子，淋上少量食用油,即可食用。
小贴士
马蹄焯水可以去除其涩味,使口感更加鲜美。
肉末腌制时加入淀粉,可以使肉末更加嫩滑。
蒸制时间根据个人口味和火候调整,以免肉末过于干硬。
淋上食用油可以增加菜肴的光泽和香气。
蒸马蹄肉沫是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让您在家也能享受到美味佳肴,赶快动手试试吧！
