家常美味的绿色养生佳肴
在我国的传统医学中,茵陈被誉为“草中之王”，具有清热解毒、利湿退黄的功效，茵陈不仅药用价值高，其食用口感也十分独特，就让我们一起探讨如何将茵陈蒸得最好吃。
选择新鲜的茵陈至关重要,新鲜的茵陈叶子翠绿，手感柔软，闻起来有一股淡淡的清香，挑选时，应避免叶子发黄、枯萎的茵陈。
准备蒸茵陈的食材,除了新鲜的茵陈，我们还需要以下几种食材：适量的食盐、食用油、蒜蓉和香葱。
步骤如下：
将茵陈洗净,沥干水分，将茵陈的根部切除，保留叶子部分。
将茵陈均匀地铺在蒸盘上,注意不要重叠。
在茵陈上撒上适量的食盐,搅拌均匀。
在蒸锅中加入适量的清水,大火烧开后，将茵陈放入蒸盘，盖上锅盖，蒸约5-8分钟。
茵陈蒸熟后,取出蒸盘，淋上适量的食用油，撒上蒜蓉和香葱。
再次将蒸盘放入蒸锅中,蒸约1-2分钟，让蒜蓉和香葱的香味充分融入茵陈中。
取出蒸好的茵陈,即可享用。
蒸茵陈的秘诀在于火候的控制,蒸的时间不宜过长，以免茵陈失去口感，加入蒜蓉和香葱，可以增加茵陈的香气，使菜肴更加美味。
蒸茵陈不仅简单易学,而且营养丰富，茵陈中的有效成分在蒸煮过程中得以保留，有利于人体吸收，家常蒸茵陈，既是一道美味的绿色养生佳肴，又适合各个年龄段的人群食用。
在忙碌的生活中,不妨为家人和朋友准备一道蒸茵陈，享受这份绿色健康的美食之旅，相信在您的巧手下，茵陈定会焕发出诱人的风味。
