怎么蒸笔管鱿鱼做法,美味健康两不误
笔管鱿鱼是一种营养价值极高的海鲜,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，以及丰富的维生素A、B1、B2等，蒸笔管鱿鱼是一种简单、健康的烹饪方式，既保留了食材的原汁原味，又保证了营养不流失，下面，就为大家介绍怎么蒸笔管鱿鱼的做法。
【食材准备】
- 笔管鱿鱼 500克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
【制作步骤】
将笔管鱿鱼清洗干净,去掉内脏和鱿鱼嘴，切成两半，再切成圈状，放入盘中备用。
葱、姜、蒜分别切成末，备用。
在笔管鱿鱼上撒上适量的盐、白胡椒粉，腌制10分钟。
烧一锅水,水开后放入腌制好的笔管鱿鱼，蒸约5分钟。
蒸好的笔管鱿鱼取出,放入盘中。
在蒸笔管鱿鱼的同时,热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
倒入适量的料酒、生抽、老抽，调匀。
将调好的汁淋在蒸好的笔管鱿鱼上。
再次蒸2分钟,使味道更加渗透。
撒上适量的葱花、香菜即可。
【小贴士】
蒸笔管鱿鱼时,注意火候，避免蒸过头，影响口感。
调汁时,可根据个人口味适量调整生抽、老抽的比例。
蒸好的笔管鱿鱼可以搭配米饭、馒头等主食食用，美味可口。
通过以上步骤,一道美味的蒸笔管鱿鱼就完成了，这道菜简单易做，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！
