丝瓜虾粉丝蒸是一道融合了鲜嫩丝瓜、鲜美虾仁和爽滑粉丝的佳肴，做法简单却味道惊艳，下面就来分享一下这道美食的做法,让你轻松在家做出美味。
食材准备：丝瓜1根、鲜虾适量、粉丝1把、大蒜3瓣、生姜1块、小葱2根、蒸鱼豉油2勺、盐适量、料酒1勺、食用油适量。
做法步骤：
- 将粉丝放入温水中泡软,泡好后捞出沥干水分备用。
- 丝瓜去皮，切成小段，再用小勺将丝瓜中间的瓤挖出来,做成丝瓜盅。
- 鲜虾洗净，去头去壳，用刀将虾背划开，挑出虾线，加入少许盐、料酒腌制片刻。
- 大蒜和生姜切成末,小葱切成葱花备用。
- 在每个丝瓜盅内放入一些泡软的粉丝,再放上腌制好的虾仁。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末炒香，加入2勺蒸鱼豉油，少许盐,搅拌均匀后关火。
- 将炒好的料汁浇在丝瓜虾粉丝上。
- 把丝瓜虾粉丝放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟,直到虾仁变红熟透。
- 蒸好后取出，撒上葱花,淋上一些热油即可享用。
这样蒸出来的丝瓜虾粉丝，丝瓜鲜嫩清甜，虾仁Q弹爽滑，粉丝吸收了丝瓜和虾仁的鲜味，每一口都充满了浓郁的鲜香😋，无论是作为家庭晚餐还是招待朋友，都是一道拿得出手的美味佳肴哦！快来试试吧💖。