瘦肉蒸冬瓜丸子是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用,下面就来为大家详细介绍一下瘦肉蒸冬瓜丸子的做法。
瘦肉蒸冬瓜丸子做法
准备材料：
- 瘦猪肉 300克
- 冬瓜 500克
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
准备食材：将瘦猪肉洗净，切成小块；冬瓜去皮去瓤,切成小块。
剁肉馅：将瘦猪肉放入搅拌机中，加入姜末、盐、生抽、胡椒粉和淀粉,搅拌成肉馅。
加入冬瓜：将冬瓜块放入肉馅中，搅拌均匀,使冬瓜块均匀裹上肉馅。
揉成丸子：用手将混合好的肉馅揉成大小一致的丸子。
蒸制：在蒸锅中加水烧开，将丸子放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
调味：在丸子表面撒上适量的盐和胡椒粉,淋上少许食用油。
蒸煮：将蒸锅中的水烧开后，将丸子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
出锅：丸子蒸熟后，撒上葱花,即可出锅。
小贴士：
- 丸子的大小要尽量保持一致，这样便于蒸煮,也能保证成熟度。
- 肉馅中可以适量加入一些淀粉,这样可以使丸子更加嫩滑。
- 蒸制过程中，注意火候,避免丸子过于干硬。
瘦肉蒸冬瓜丸子是一道简单易学、营养丰富的家常菜，既适合家庭聚餐，也适合日常饮食，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美味的佳肴！
