白蒿蒸粉条，健康美味的家常菜做法窍门
在我国广袤的农村，有一种被称为“白蒿”的野生植物，它不仅营养价值高，而且口感独特，将白蒿与粉条搭配蒸制，既能保留白蒿的清香，又能使粉条更加美味，下面,就为大家分享白蒿蒸粉条的做法窍门。
【食材准备】
- 白蒿适量
- 粉条适量
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
【做法步骤】
- 准备新鲜的白蒿，将其清洗干净,切成小段备用。
- 将粉条用温水泡软,捞出备用。
- 在锅中加入适量清水，放入白蒿段，大火煮沸后转小火煮5分钟,捞出备用。
- 在碗中加入泡软的粉条，放入煮好的白蒿段,撒上葱花和蒜末。
- 加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
- 在蒸锅中加入适量清水，将调好的白蒿粉条放入蒸盘中,用中火蒸15分钟。
- 蒸至粉条熟透，白蒿香味浓郁,即可出锅。
【做法窍门】
- 选择新鲜的白蒿,这样可以保证口感和营养。
- 粉条泡软后，不宜泡得太久，以免吸水过多,影响口感。
- 煮白蒿时，火不宜太大，以免煮烂,影响口感。
- 调味时，盐和鸡精的用量要适中,以免味道过重。
- 蒸制时，注意火候,避免粉条蒸不熟或蒸过火。
白蒿蒸粉条是一道简单易学的家常菜，通过以上做法窍门，相信大家都能轻松掌握，在享受美味的同时，还能摄取丰富的营养，为家人带来健康,快来动手尝试一下吧！
