鸡翅跟排骨怎么蒸好吃

鸡翅跟排骨怎么蒸好吃

鸡翅和排骨是家常菜中常见的食材,不仅美味可口，而且营养丰富，就为大家分享如何将鸡翅和排骨蒸得美味可口。

我们要准备好食材,鸡翅和排骨是这道菜的主角，可以根据个人口味选择鸡翅和排骨的比例，还需要准备一些调味料，如生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、葱段等。

我们来处理食材,将鸡翅和排骨清洗干净，沥干水分，将鸡翅切成两半，排骨切成小块，这样更容易入味，将处理好的鸡翅和排骨放入盘中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片和葱段，搅拌均匀，腌制30分钟，让调料充分渗透到食材中。

我们将腌制好的鸡翅和排骨放入蒸锅中,蒸锅中的水要提前烧开，这样可以保证蒸出来的鸡翅和排骨更加鲜嫩，将鸡翅和排骨放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，蒸的时间根据食材的大小和厚度进行调整，以确保食材熟透。

在蒸的过程中,可以准备一些配菜，如西兰花、胡萝卜等，这样可以增加菜肴的口感和营养，将配菜洗净，切成小块，与鸡翅和排骨一起蒸，大约需要10分钟。

蒸好后,将鸡翅和排骨连同配菜一起取出，放入盘中，可以撒上一些葱花、香菜等，增加菜肴的香气，将热油均匀地浇在鸡翅和排骨上，激发出食材的香味。

这样,一道美味的鸡翅和排骨蒸菜就完成了，蒸出来的鸡翅和排骨鲜嫩多汁，口感极佳，这道菜的制作过程简单，适合家庭日常烹饪，希望大家喜欢这道鸡翅和排骨蒸菜，享受美食的同时，也保持健康的生活方式。