咸蛋黄蒸丝瓜——家常美味，简单易做
在炎炎夏日，食欲不振时，一道清淡爽口的咸蛋黄蒸丝瓜无疑是最受欢迎的选择，这道菜不仅色香味俱佳，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面,就让我为大家详细介绍一下如何做好吃又简单的咸蛋黄蒸丝瓜。
【食材准备】
- 丝瓜2根
- 咸蛋黄3个
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
【制作步骤】
- 丝瓜洗净，去皮，切成约2厘米厚的圆片,放入盘中备用。
- 咸蛋黄放入碗中，用勺子压碎成泥状,备用。
- 在丝瓜片上均匀地涂抹一层薄薄的食用油,这样蒸出来的丝瓜更加鲜嫩。
- 将压碎的咸蛋黄均匀地铺在丝瓜片上,每个丝瓜片上放一个咸蛋黄。
- 在蒸锅中加入适量的清水,水开后放入装有丝瓜和咸蛋黄的盘子。
- 大火蒸约5分钟,直到丝瓜熟软。
- 出锅前撒上葱花，滴上少许食用油,这样能够增加菜肴的香气。
- 根据个人口味，撒上适量的盐和鸡精,即可享用。
【小贴士】
- 丝瓜不宜蒸制时间过长，以免过于软烂,影响口感。
- 咸蛋黄的用量可以根据个人口味调整,喜欢咸味的朋友可以适当增加。
- 涂抹食用油时，要均匀,这样蒸出来的丝瓜才会更加鲜嫩。
咸蛋黄蒸丝瓜是一道简单易做、美味可口的菜肴，它不仅能够满足人们对美食的追求，还能在炎热的夏天为家人带来一丝清凉，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道家常美味！
