给孩子蒸馒头怎样好吃
馒头，作为我国传统的面食之一，不仅美味可口，而且富含营养，是许多家庭餐桌上不可或缺的食品，对于孩子来说，蒸馒头更是易于消化、吸收，非常适合他们的生长发育，怎样蒸出的馒头既营养又美味呢？以下是一些小技巧,让我们一起来看看吧。
选好面粉
蒸馒头的第一步是选择合适的面粉，一般而言，中筋面粉是最适合制作馒头的，因为它既有一定的筋力，又易于揉捏，还可以选择高筋面粉，但需注意调整水量,以免馒头过于紧实。
揉面技巧
将面粉和水按比例混合，揉成面团，揉面的过程中，要用力均匀，让面团充分吸收水分，变得光滑、有弹性，揉好的面团需要盖上湿布或保鲜膜，放置一旁醒发30分钟,这样可以让面团更加松软。
制作馒头的形状
将醒发好的面团分成小份，揉成馒头形状，在制作过程中，可以加入一些红枣、豆沙等馅料，让馒头更加丰富多样，为了让馒头看起来更加诱人，可以将其搓成圆形或长条形，还可以在馒头上刻上一些花纹,增加美感。
蒸制时间
将准备好的馒头放入蒸锅中，蒸制时间一般为15-20分钟，火候不宜过大，以免馒头表面开裂，待馒头蒸熟后，打开锅盖，让其自然冷却,以免馒头塌陷。
调味品的选择
蒸好的馒头可以根据个人口味加入适量的调料，如酱油、醋、辣椒油等，这样既可增加馒头的风味,又能提高孩子的食欲。
保存方法
蒸好的馒头应放在通风处，避免潮湿，如果一次性蒸制的馒头较多，可以将其分成小份，放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏保存。
给孩子蒸馒头要注意选择合适的面粉、揉面技巧、制作形状、蒸制时间以及调味品的选择，只要掌握了这些技巧，相信你一定能蒸出既营养又美味的馒头，让孩子在享受美食的同时,健康成长。
