春季养生佳品，这样做最鲜美
随着春季的到来，万物复苏，茵陈作为一种春季养生佳品，越来越受到人们的喜爱，茵陈具有清热解毒、利湿退黄的功效，是春季养生的首选食材，蒸茵陈怎样做最好吃呢？下面就来为大家详细介绍。
选材
选购新鲜的茵陈至关重要，茵陈的叶子应该是翠绿色的，手感柔软，无异味，购买时，可以挑选叶子较为厚实、色泽鲜亮的茵陈。
清洗
将茵陈用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质，将茵陈放入淡盐水中浸泡10分钟,以去除农药残留。
处理
将浸泡好的茵陈捞出，沥干水分，将茵陈的根部切掉，保留嫩叶部分，将茵陈叶撕成小块,便于入味。
调味
取适量的生抽、香醋、香油、盐和糖，按照个人口味进行调配，将这些调料搅拌均匀,制成调味汁。
蒸制
将处理好的茵陈放入蒸锅中，用大火蒸约5分钟，蒸至茵陈变软,颜色鲜亮即可。
拌制
将蒸好的茵陈取出，放入大碗中，将调味汁均匀地浇在茵陈上，用筷子拌匀,使茵陈充分吸收调味汁。
装盘
将拌匀的茵陈装盘,即可上桌享用。
蒸茵陈这样做，口感鲜美，营养丰富，茵陈的清香与调味汁的鲜美相互融合，让人回味无穷，蒸茵陈的做法简单易学，适合家庭制作，在春季,不妨多尝试一下这道美味的养生佳品吧！
