萌态可掬,美味可口
在我国传统面食中,馒头以其简单、美味、营养的特点深受人们喜爱，而今天，我要向大家介绍一款别具一格的馒头——小狗馒头，这款馒头不仅造型可爱，而且蒸出来的口感软糯，让人爱不释口，小狗馒头怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细讲解一下制作过程。
我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：30克
- 食用油：适量
- 装饰用黑芝麻、胡萝卜丁等
按照以下步骤制作小狗馒头：
将干酵母溶于温水中,静置5分钟，使其充分溶解。
将面粉放入盆中,加入糖和食用油，倒入酵母水，揉成光滑的面团。
将面团放在温暖处发酵至体积膨胀一倍,用手指戳一下面团，不回缩即可。
将发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团。
取一个小面团,用手掌轻轻揉圆，然后搓成长条，再将其卷成圆形，形成小狗的耳朵。
用剩余的面团制作小狗的身体,将耳朵和身体粘合在一起。
在小狗的头部点上黑芝麻作为眼睛,用胡萝卜丁作为鼻子，再用黑芝麻点缀成嘴巴。
将制作好的小狗馒头摆放在蒸笼上,二次发酵10分钟。
开大火,将蒸笼放入蒸锅中，水开后蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟。
蒸好的小狗馒头取出,放凉后即可食用。
小狗馒头蒸制过程中,以下几点需要注意：
发酵时间要根据室温调整,冬天发酵时间较长，夏天发酵时间较短。
发酵好的面团要充分揉搓排气,否则蒸出来的馒头会有蜂窝状。
蒸馒头时,火候要掌握好，避免蒸糊或蒸不熟。
制作小狗馒头时,装饰材料可以根据个人喜好添加。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何制作美味可口的小狗馒头，这款萌态可掬的馒头不仅适合家庭聚餐，也是送朋友、表达心意的好选择，快动手试试吧，让生活更加美好！
