生板栗蒸馒头，美味与营养的完美结合
在我国，板栗被誉为“干果之王”，不仅口感鲜美，而且营养丰富，而将生板栗与馒头相结合，更是美味与营养的完美结合，如何将生板栗蒸馒头做得既好吃又营养呢？下面就来为大家详细介绍一下。
选择新鲜的生板栗是关键，新鲜的板栗色泽鲜艳，肉质饱满，口感更佳，挑选时，应选择个头均匀、无虫蛀、无霉变的板栗。
我们来制作生板栗蒸馒头的食材准备，除了新鲜的生板栗外，还需要以下食材：面粉、酵母、白糖、水等。
将生板栗去壳，放入锅中煮熟,捞出备用。
将煮熟的板栗去皮,用勺子压成泥状。
将面粉、酵母、白糖按比例混合，加入适量的水,揉成面团。
将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干个小剂子。
将小剂子擀成圆饼状,放入蒸锅中。
在每个圆饼上均匀地铺上一层板栗泥。
再次将面团擀成圆饼状,覆盖在板栗泥上。
盖上锅盖，大火蒸15-20分钟。
蒸好的生板栗蒸馒头，香气扑鼻，口感软糯,营养丰富。
在蒸制过程中,以下几点需要注意：
发酵时间不宜过长，以免面团发酵过度,影响口感。
蒸制时，火候不宜过大，以免馒头表面烧焦,内部未熟。
蒸制过程中，保持锅盖密封，防止蒸汽外泄,影响馒头熟度。
蒸好的生板栗蒸馒头，可趁热食用,口感更佳。
生板栗蒸馒头是一款美味又营养的美食，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能为家人带来健康,赶快动手尝试一下吧！
