南瓜蒸腊鱼做法大全
南瓜蒸腊鱼是一道色香味俱佳的传统家常菜，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍南瓜蒸腊鱼的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
【食材准备】
- 南瓜：1个（约500克）
- 腊鱼：1条（约300克）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
【制作步骤】
准备食材：将南瓜洗净，切成厚片；腊鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成块状；葱、姜、蒜分别切成末。
腌制腊鱼：将切好的腊鱼块放入碗中，加入适量的酱油、盐、糖、香油,拌匀后腌制10分钟。
蒸南瓜：将南瓜片平铺在蒸盘上,将腌制好的腊鱼块均匀地放在南瓜片上。
调味：在蒸盘上撒上适量的葱末、姜末、蒜末。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,至南瓜熟透。
出锅：将蒸好的南瓜和腊鱼取出，撒上葱花、香菜等装饰。
【小贴士】
- 南瓜选择成熟的,口感更佳。
- 腊鱼腌制时,可根据个人口味调整调料的比例。
- 蒸制时间根据南瓜的厚度和火力调整,确保南瓜熟透。
南瓜蒸腊鱼是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，通过以上做法大全，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快动手试试吧,为家人带来一份美味与健康的佳肴！
