豆腐加肉馅如何蒸好吃
豆腐是中国传统的美食之一,其口感细腻、营养丰富，深受人们喜爱，将豆腐与肉馅相结合，不仅能够丰富口感，还能让豆腐更加美味，如何将豆腐加肉馅蒸得既美味又营养呢？下面，我就为大家详细介绍豆腐加肉馅的蒸制方法。
准备食材
- 豆腐：1块（约200克）
- 猪肉馅：100克
- 青葱：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 葱花：适量
制作步骤
准备豆腐：将豆腐切成2厘米厚的片，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、葱花、姜末、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。
装豆腐：将腌制好的肉馅均匀地铺在豆腐上，用筷子轻轻按压，使肉馅与豆腐粘合。
蒸制：将豆腐放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟，使肉馅熟透。
出锅：将蒸好的豆腐取出，撒上葱花，淋上少许香油，即可享用。
小贴士
豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
肉馅腌制时,可以加入适量的生抽、料酒，使肉馅更加鲜美。
蒸制时,火候不宜过大，以免豆腐变形。
蒸好的豆腐加肉馅,可以搭配一些蘸料，如蒜泥、豆瓣酱等，口感更佳。
豆腐加肉馅的蒸制方法简单易学,营养丰富，口感鲜美，大家在制作过程中，可以根据个人口味调整调料，让这道美食更加符合自己的口味，快来动手尝试一下吧！
