蒸出来的美味,你尝试过吗？
随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越多样化，传统的牛排烹饪方式主要是煎、烤，但你是否想过，牛排也可以通过蒸的方式来食用呢？蒸牛排不仅保留了牛排的鲜美口感，还能减少油脂的摄入，是一种健康又美味的烹饪方法，牛排可以蒸吃吗？怎么做呢？下面就来为大家详细介绍一下。
牛排可以蒸吃吗？
答案是肯定的，牛排当然可以蒸着吃，蒸牛排保留了牛排的原汁原味，同时减少了煎烤过程中油脂的摄入,是一种更加健康的烹饪方式。
蒸牛排的做法
选择合适的牛排：选择肉质鲜嫩、纹理清晰的牛排，如菲力、西冷等。
准备调料：根据个人口味，准备适量的盐、黑胡椒、橄榄油、迷迭香等调料。
腌制牛排：将牛排放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒、橄榄油和迷迭香，用手轻轻++，让调料充分渗透到牛排中,腌制时间一般为30分钟至1小时。
准备蒸锅：将蒸锅加水烧开,放入蒸架。
蒸制牛排：将腌制好的牛排放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸制，根据牛排的厚度，一般蒸制时间为5-8分钟。
出锅装盘：蒸好的牛排取出，用厨房纸巾吸去多余的水分,然后装盘即可。
注意事项
蒸牛排时，火候不宜过大,以免蒸制时间过长导致牛排过于干硬。
腌制牛排时，不要过度++,以免破坏牛排的纹理。
蒸牛排时，可以搭配一些蔬菜，如西兰花、胡萝卜等，既能增加营养,又能丰富口感。
蒸牛排是一种简单又美味的烹饪方式，不妨尝试一下这种新吃法,让您的味蕾感受不一样的牛排风味。
