蒸羊肉简单好吃的做法,美味与健康兼得
在我国众多美食中,羊肉以其独特的风味和丰富的营养，深受人们喜爱，而蒸羊肉作为一道传统的美食，不仅保留了羊肉的原汁原味，而且制作简单，健康美味，下面，就为大家介绍一道简单好吃的蒸羊肉做法。
【食材准备】羊肉500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、胡椒粉适量。
【制作步骤】
- 将羊肉洗净,切成薄片，放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 取一个蒸盘,将腌制好的羊肉片均匀地铺在蒸盘上。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，大火蒸约20分钟。
- 蒸好后,取出蒸盘，将蒸羊肉翻面，再蒸5分钟，使羊肉更加入味。
- 蒸好的羊肉撒上葱花、香菜，即可上桌享用。
【小贴士】
- 羊肉切片时,尽量切得薄一些，这样蒸出来的羊肉更加鲜嫩。
- 腌制羊肉时,加入适量的料酒和胡椒粉，可以去除羊肉的腥味，增加风味。
- 蒸羊肉时,注意火候，火太大容易将羊肉蒸老，火太小则蒸不熟。
蒸羊肉是一道简单易学的美食,口感鲜美，营养丰富，在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的蒸羊肉，不仅能驱寒暖身，还能补充身体所需的能量，赶快动手尝试一下这道简单好吃的蒸羊肉吧！
