木耳新吃法，美味又简单，不用蒸也能做出佳肴
木耳，作为一种常见的食用菌，因其口感脆嫩、营养丰富而深受人们喜爱，传统的木耳烹饪方法多为蒸煮，但今天我们要介绍一种不用蒸的木耳新吃法，既简单又美味,让你轻松享受木耳的独特风味。
木耳炒肉片
准备食材：木耳、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、油。
木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵；猪肉切片，用生抽、料酒、盐腌制10分钟。
青红椒洗净切片,葱姜蒜切末。
热锅凉油，油热后放入肉片翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香,再加入木耳翻炒至微软。
倒入肉片和青红椒片,快速翻炒均匀。
调入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
木耳凉拌黄瓜
准备食材：木耳、黄瓜、蒜、生抽、醋、盐、油。
木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵；黄瓜洗净切片。
蒜切末。
将木耳和黄瓜片放入大碗中，加入蒜末、生抽、醋、盐,拌匀。
热锅凉油，油热后浇在木耳和黄瓜上,拌匀即可。
木耳炖豆腐
准备食材：木耳、豆腐、五花肉、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、油。
木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵；豆腐切块；五花肉切片。
葱姜蒜切末。
热锅凉油，油热后放入五花肉翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香,再加入木耳翻炒至微软。
倒入豆腐块，加入适量的生抽、料酒、盐,翻炒均匀。
加入适量的水,炖煮10分钟。
加入五花肉，继续炖煮5分钟,出锅前撒上葱花即可。
通过以上三种不用蒸的木耳做法，你可以在家中轻松享受到木耳的美味,快动手尝试一下吧！
