米粉蔬菜蒸鸡蛋——营养美味的一餐
在忙碌的生活中,我们总是希望能找到既简单又营养的美食来满足一日三餐，就为大家介绍一道简单易做、营养丰富的家常菜——米粉蔬菜蒸鸡蛋，这道菜不仅制作方法简单，而且色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭。
材料：
- 鸡蛋 2个
- 米粉 适量
- 蔬菜（如青菜、胡萝卜、木耳等）适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀。
处理蔬菜：将蔬菜洗净，切成细丝或小块，备用。
铺米粉：在蒸盘上均匀地铺上一层米粉，这样可以让蒸出来的鸡蛋更加松软。
摆放蔬菜：在米粉上摆放好切好的蔬菜，可以根据个人喜好选择不同的蔬菜。
倒入鸡蛋液：将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒入蒸盘中，覆盖在蔬菜和米粉上。
淋上食用油：在鸡蛋液上均匀地淋上少许食用油，这样可以使蒸出来的鸡蛋更加鲜嫩。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到鸡蛋完全凝固。
出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上少许葱花点缀，即可享用。
小贴士：
- 选用新鲜的鸡蛋和蔬菜,保证口感和营养。
- 蔬菜的种类可以根据个人喜好和季节变化来选择。
- 蒸制时间根据鸡蛋的多少和火力的大小适当调整。
米粉蔬菜蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,它不仅富含蛋白质、维生素和矿物质，而且做法简单，适合各种场合，快动手尝试一下吧，让你的餐桌也变得丰富多彩！
