家常韭菜蒸鸡蛋做法
韭菜蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,它色香味俱佳，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，下面就来为大家详细介绍韭菜蒸鸡蛋的做法。
【食材准备】韭菜适量、鸡蛋3个、盐适量、生抽适量、香油适量、葱花适量。
【制作步骤】
- 将韭菜洗净,切成小段；鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 在蒸锅中加入适量的水,大火烧开。
- 将韭菜段放入蒸盘中,摆成圆形。
- 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在韭菜上,撒上适量的葱花。
- 盖上锅盖,大火蒸8-10分钟。
- 蒸熟后,取出蒸盘，加入适量的生抽和香油，拌匀即可食用。
【小贴士】
- 韭菜不宜蒸制时间过长,以免失去口感。
- 鸡蛋液要搅拌均匀,使韭菜和鸡蛋充分混合。
- 蒸鸡蛋时,可以在鸡蛋液上撒上一些葱花，增加香气。
- 可以根据个人口味,适量加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒油等。
韭菜蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜,制作过程中要注意火候和时间，以免影响口感，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有很好的保健作用，家常韭菜蒸鸡蛋做法简单，适合家庭日常食用，赶快动手试试吧！
