🌿🍃 蒸黄瓜凉拌腐竹，美味又简单，让你欲罢不能！🍃🌿
在炎炎夏日,来一道清爽的凉拌菜，简直是解暑降温的最佳选择，就为大家分享一道简单易做、美味可口的凉拌菜——蒸黄瓜凉拌腐竹。🍃🌿
🌿 准备食材：
- 黄瓜 2根
- 腐竹 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 酱油 适量
- 香醋 适量
- 花椒油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
🍃 制作步骤：
- 将腐竹提前用清水泡发,泡至软透后捞出，切成段备用。
- 黄瓜洗净,切成条状，放入开水中焯水，捞出后放入冷水中浸泡，使黄瓜更加爽脆。
- 将焯水后的黄瓜条放入碗中,加入蒜末、香菜、盐、糖、酱油、香醋、花椒油，搅拌均匀。
- 将泡发好的腐竹放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，取出晾凉。
- 将晾凉的腐竹放入黄瓜碗中,再次搅拌均匀，即可享用。
🍃 小贴士：
- 腐竹泡发时间不宜过长,以免口感变差。
- 焯水后的黄瓜条要放入冷水中浸泡,这样可以使黄瓜更加爽脆。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌿🍃 蒸黄瓜凉拌腐竹，口感清爽，营养丰富，是一道非常适合夏日食用的凉拌菜，快来动手尝试一下吧，保证让你欲罢不能！🍃🌿
