家常美味——用饭蒸罗非鱼的做法
罗非鱼，作为一种肉质鲜美、营养丰富、价格实惠的淡水鱼类，深受广大消费者的喜爱，就让我为大家分享一道简单又美味的家常菜——用饭蒸罗非鱼的做法。
【食材准备】
- 罗非鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱适量
- 蒜瓣几瓣
- 豆豉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 香油适量
【制作步骤】
- 将罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净后用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身上均匀地撒上适量的盐,腌制10分钟。
- 将腌制好的罗非鱼放在盘中，鱼身上摆上姜片、葱段和蒜瓣。
- 在锅中加入适量的水，放入豆豉,大火烧开。
- 将摆好配料的罗非鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸鱼的同时，可以准备调料，将生抽、料酒和香油混合均匀,作为蘸料。
- 鱼蒸好后，取出,撒上少许葱花增香。
- 将调料均匀地淋在蒸好的罗非鱼上,即可享用。
【小贴士】
- 蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼皮破裂,影响美观和口感。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以加入辣椒。
- 罗非鱼不宜蒸制时间过长,以免肉质变老。
用饭蒸罗非鱼的做法简单易学，口感鲜美，是一道适合全家老少的美味佳肴，快动手试试吧,让这道家常菜为你的餐桌增添一抹亮色！
