家常美味——蒸西红柿鸡蛋的做法
西红柿鸡蛋，这道简单又美味的家常菜，几乎每家每户的餐桌上都出现过，蒸制的西红柿鸡蛋，不仅保留了食材的原汁原味，而且营养更加丰富，做法也相当简单，下面,就让我为大家详细介绍一下蒸西红柿鸡蛋的做法。
【材料准备】
- 西红柿2个
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 食用油适量
- 葱花适量
【制作步骤】
- 西红柿洗净，切成小块,备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
- 取一个盘子,将西红柿块均匀地铺在盘底。
- 将打散的鸡蛋液均匀地倒在西红柿块上。
- 在鸡蛋液上撒上适量的盐,增加口感。
- 锅中加水烧开,将装有西红柿鸡蛋的盘子放入蒸锅中。
- 大火蒸约10分钟,待鸡蛋凝固即可。
- 关火，取出盘子，撒上葱花,淋上少许食用油。
【小贴士】
- 西红柿要选择成熟的,这样蒸出来的西红柿鸡蛋才会更加鲜甜。
- 蒸制时间不宜过长，以免鸡蛋过于熟烂,失去口感。
- 蒸好的西红柿鸡蛋，可以搭配米饭食用,味道更佳。
蒸西红柿鸡蛋的做法简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，无论是早餐、午餐还是晚餐，都能为家人带来满满的幸福感,赶快动手尝试一下这道美味的蒸西红柿鸡蛋吧！
