虾米蒸魔鬼鱼肝，滋补美味的家常佳肴
在我国的饮食文化中，蒸菜以其原汁原味、营养健康的特点深受人们喜爱，就为大家介绍一道家常蒸菜——虾米蒸魔鬼鱼肝，这道菜不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值,是一道滋补美味的佳肴。
【食材准备】
- 魔鬼鱼肝 300克
- 虾米 20克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将魔鬼鱼肝清洗干净，切成薄片,放入碗中备用。
- 虾米用清水浸泡10分钟，捞出沥干水分,备用。
- 在鱼肝片上撒上适量的盐、鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将腌制好的鱼肝片平铺在盘子上，撒上虾米、姜末和葱花。
- 烧一锅水，水开后放入装有鱼肝的盘子,大火蒸8分钟。
- 蒸至鱼肝熟透，撒上少许葱花,淋上适量的食用油即可。
【小贴士】
- 魔鬼鱼肝富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值,适合各类人群食用。
- 虾米蒸魔鬼鱼肝的口感鲜美，肉质鲜嫩,非常适合作为家常菜。
- 蒸制过程中，火候不宜过大，以免鱼肝过熟,影响口感。
虾米蒸魔鬼鱼肝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美味的蒸菜,为家人带来健康与美味。
