家常美味——小米蒸玉米排骨做法分享
导语：小米蒸玉米排骨，是一道集营养与美味于一身的家常菜，排骨肉质鲜嫩，玉米的香甜与小米的软糯相得益彰，不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，就让我为大家详细介绍一下小米蒸玉米排骨的做法。
食材准备：
- 排骨500克
- 玉米2根
- 小米适量
- 姜几片
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
做法步骤：
将排骨清洗干净,切成适口的块状，放入碗中，加入姜片、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉，拌匀后腌制20分钟。
玉米去皮,切成段，小米用清水冲洗干净。
将腌制好的排骨和玉米段放入蒸盘中,摆好。
在排骨和玉米上面撒上适量的小米,轻轻压实。
锅中加入足够的水,将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约40分钟。
蒸至排骨熟透,玉米变软，小米吸收了排骨和玉米的精华，变得软糯。
关火后,取出蒸盘，撒上葱花，即可享用。
小贴士：
- 排骨在腌制时,可以加入一些姜片和料酒，去腥增香。
- 蒸制时间根据排骨的大小和火候调整,确保排骨熟透。
- 小米蒸玉米排骨,可以加入一些胡萝卜或者土豆等蔬菜，增加营养和口感。
小米蒸玉米排骨,是一道简单易做、营养丰富的家常菜，通过以上步骤，您可以在家中轻松享受到这道美味佳肴，快动手试试吧，相信您的家人和朋友一定会喜欢的！
