蒸番茄酱——美味与健康的完美结合
导语：番茄酱作为一种常见的调味品，深受人们喜爱，蒸番茄酱好吃吗？如何制作呢？下面就来为大家揭秘。
蒸番茄酱的好处
番茄酱经过蒸制，能够更好地保留番茄中的营养成分，如维生素C、番茄红素等。
蒸制过程中，番茄酱的口感更加细腻,味道更加鲜美。
蒸番茄酱是一种健康的烹饪方式，避免了高温油炸,减少了油脂摄入。
蒸番茄酱的做法
准备材料：新鲜番茄、盐、糖、橄榄油、大蒜、洋葱。
番茄洗净,切成小块备用。
洋葱、大蒜分别切末。
热锅凉油，加入洋葱、大蒜炒香。
放入番茄块,翻炒至番茄出汁。
加入适量的盐、糖调味。
将炒好的番茄倒入蒸锅中,蒸约30分钟。
蒸好的番茄酱取出,用搅拌机打成细腻的酱状。
根据个人口味，可以加入适量的橄榄油,搅拌均匀即可。
蒸番茄酱的注意事项
番茄选择成熟、红润的，这样蒸出的番茄酱颜色更鲜艳,口感更佳。
蒸制过程中，注意火候,避免烧焦。
蒸好的番茄酱可以放入密封容器中，放入冰箱冷藏,保存时间更长。
蒸番茄酱不仅美味可口，而且营养丰富、健康，学会了蒸番茄酱的做法，你可以在家轻松享受这道美食,赶快动手试试吧！
