内酯豆腐蒸家常做法，简单美味，轻松上桌
内酯豆腐，又称嫩豆腐，因其质地细腻、口感滑嫩而深受人们喜爱，就为大家分享一道简单美味的家常菜——内酯豆腐蒸,让你轻松在家享受这道佳肴。
【食材准备】
- 内酯豆腐1块
- 鸡蛋1个
- 青蒜适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 内酯豆腐从盒中取出，轻轻放入盘中,备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
- 将打散的蛋液均匀地倒入豆腐盘中,注意不要破坏豆腐的形状。
- 青蒜洗净切成小段,葱花也准备好。
- 在豆腐上撒上适量的盐和鸡精,然后放入蒸锅中。
- 大火将水烧开，转小火蒸约10分钟,让豆腐充分吸收蛋液的味道。
- 蒸好后，取出豆腐,撒上青蒜段和葱花。
- 热锅凉油，待油热后，将热油均匀地浇在豆腐上,激发出食材的香气。
【小贴士】
- 蒸豆腐时，火不宜太大，以免豆腐表面破裂,影响口感。
- 蒸制时间不宜过长，以免豆腐过于软烂,失去嫩滑的口感。
- 撒上青蒜和葱花后，浇热油可以增加菜肴的香气,使口感更加丰富。
这样一道简单美味的内酯豆腐蒸就完成了，不仅制作过程简单，而且营养丰富，是一道适合家常的佳肴，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道菜！
