芝麻蒸鸡翅,香气四溢的味蕾盛宴——做法窍门大揭秘
在我国美食文化中,鸡翅是一道深受喜爱的菜肴，而芝麻蒸鸡翅更是以其独特的口感和香气，成为餐桌上的佳肴，就让我为大家揭秘芝麻蒸鸡翅的做法窍门，让你轻松在家享受这道美味佳肴。
【食材准备】鸡翅500克、生姜1小块、大葱1根、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、盐适量、白胡椒粉适量、芝麻适量。
【做法步骤】
鸡翅洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
生姜切片,大葱切段，备用。
将焯好水的鸡翅放入碗中,加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉，拌匀腌制20分钟。
腌制好的鸡翅放入蒸锅中,加入生姜片和葱段，大火蒸15分钟。
蒸至鸡翅熟透,取出备用。
另起锅,加入少量油，放入芝麻小火炒香。
将炒香的芝麻撒在蒸好的鸡翅上,即可上桌享用。
【做法窍门】
焯水：鸡翅焯水可以去除血水和杂质，使鸡翅更加鲜美。
腌制：腌制鸡翅时，加入适量的料酒、生抽、老抽等调料，可以增加鸡翅的香气和味道。
蒸制：蒸鸡翅时，加入生姜片和葱段，可以增加菜肴的香气。
炒芝麻：炒香芝麻时，注意火候，避免芝麻烧焦。
撒芝麻：撒上炒香的芝麻，可以增加菜肴的口感和香气。
通过以上做法窍门,相信你已经掌握了芝麻蒸鸡翅的制作方法，赶快动手尝试一下吧，让这道香气四溢的美食为你的餐桌增添色彩！
