长沙特色土豆蒸排骨，美味佳肴轻松做
在长沙，有一道极具地方特色的美食——土豆蒸排骨，这道菜色泽诱人，口感鲜美，深受广大食客的喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法。
我们需要准备以下食材：
- 排骨：500克
- 土豆：2个
- 姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
我们来制作这道美食：
将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、老抽、料酒、白糖和少许食用油,腌制30分钟。
土豆去皮，切成小块,备用。
姜蒜切末,备用。
将腌制好的排骨放入蒸锅中，加入土豆块和姜蒜末，盖上锅盖,大火蒸煮约30分钟。
蒸至排骨熟透，土豆变软,即可出锅。
撒上葱花,即可享用这道美味的土豆蒸排骨。
制作过程中,需要注意以下几点：
排骨腌制时间不宜过长,以免影响口感。
土豆不宜切得太小,以免蒸煮过程中散开。
蒸煮过程中，注意火候,以免排骨烧焦。
调味料可根据个人口味适量增减。
这道长沙特色土豆蒸排骨，不仅美味可口，而且制作简单，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美食！
