家常美味——蒸榨菜鸡腿的做法
在忙碌的生活中,我们总是渴望能够在家享受到一顿美味的佳肴，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸榨菜鸡腿，这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，非常适合家庭制作。
【食材准备】
- 鸡腿 2只
- 榨菜 适量
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 鸡腿清洗干净,用厨房纸巾吸干水分，备用。
- 将葱、姜、蒜分别切成末，备用。
- 在鸡腿上划几刀,便于入味，取一个小碗，加入酱油、料酒、白糖和适量的水，搅拌均匀，制成调味汁。
- 将鸡腿放入盘中,用调味汁涂抹均匀，腌制10分钟。
- 将榨菜切成细丝,放入鸡腿周围，用筷子轻轻夹紧，使榨菜与鸡腿紧密结合。
- 将腌制好的鸡腿连同榨菜一起放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
- 蒸熟后,取出鸡腿，撒上葱花、姜末和蒜末，淋上少许食用油，增加香气。
【小贴士】
- 腌制鸡腿时,可以用手++鸡腿，使其更加入味。
- 蒸鸡腿时,火候不宜太大，以免鸡腿表面过于焦糊。
- 榨菜与鸡腿的搭配非常经典,榨菜的酸辣味道能够中和鸡腿的油腻，使口感更加丰富。
这道蒸榨菜鸡腿简单易做,不仅能够满足家人的味蕾，还能在忙碌的生活中带来一份温馨，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道家常美味！
