姜黄蒸帝王蟹，是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，帝王蟹肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，而姜黄则具有独特的香气和保健功效，下面,就让我为大家详细介绍一下如何蒸出美味的姜黄蒸帝王蟹。
准备好所需食材：帝王蟹一只、姜黄粉适量、葱段、姜片、料酒、生抽、盐、食用油。
将帝王蟹洗净，剪去蟹脚，去掉蟹鳃和蟹心,切成块状备用。
取一只大碗，将切好的蟹块放入碗中，加入适量的姜黄粉、葱段、姜片、料酒、生抽、盐,拌匀腌制10分钟。
烧一锅水，水开后放入蒸盘，将腌制好的蟹块放入蒸盘中，盖上锅盖,大火蒸制10分钟。
蒸制过程中，可在锅中加入少许食用油,以增加蟹肉的鲜香。
蒸制完成后，将蟹块取出，摆放在盘中,撒上少许葱花点缀。
将锅中剩余的汤汁倒入碗中，加入适量的姜黄粉，搅拌均匀,淋在蟹块上即可。
注意事项：
蒸制时间根据蟹块的大小和厚度调整,确保蟹肉熟透。
姜黄粉的用量可根据个人口味适量增减。
蒸制过程中，注意观察蟹块的颜色变化,以免蒸制过度。
蒸制完成后，汤汁中的姜黄粉可适量减少,以免味道过重。
姜黄蒸帝王蟹，不仅美味可口，而且具有保健功效，姜黄中的姜黄素具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等作用，而帝王蟹则富含蛋白质和多种微量元素，有助于增强免疫力,快来尝试一下这道美味的姜黄蒸帝王蟹吧！
