怎样制作火腿蒸豆腐,美味又简单
豆腐是我国传统的美食之一,其口感细腻、营养丰富，搭配火腿更是别有一番风味，火腿蒸豆腐是一道简单易学的家常菜，不仅制作过程简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或是日常饮食，下面就来教大家怎样制作火腿蒸豆腐，让你在家也能享受到美味的豆腐佳肴。
【食材准备】
- 老豆腐1块
- 火腿1片
- 青蒜2根
- 生抽、老抽、食盐、鸡精适量
- 食用油适量
【制作步骤】
将豆腐切成小块,火腿也切成小片，青蒜洗净切成小段备用。
在一个盘子中,将切好的豆腐块均匀地摆放在盘子底部。
将火腿片均匀地铺在豆腐块上。
准备一个小碗,倒入适量的生抽、老抽、食盐和鸡精，搅拌均匀，制成调味汁。
将调味汁均匀地淋在豆腐和火腿上,让每一块豆腐都裹上调味汁。
将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，让豆腐和火腿充分吸收调味汁。
蒸至豆腐表面出现小孔,火腿片也变得透明，即可取出。
将切好的青蒜段撒在蒸好的火腿豆腐上,增加口感和美观。
热锅凉油,待油热后，将油均匀地淋在豆腐和火腿上，激发出食材的香气。
【小贴士】
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免豆腐变硬，口感不佳。
- 火腿的咸味要适量,以免影响豆腐的口感。
- 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。
火腿蒸豆腐是一道简单美味的家常菜,不仅制作过程简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，学会了这道菜，你可以在家轻松为家人和朋友带来美味佳肴，快动手试试吧！
