生蒸腊肠，美味如此简单
腊肠，作为中国传统的美食之一，以其独特的风味和多样的烹饪方式深受人们喜爱，生蒸腊肠因其鲜嫩多汁、香气扑鼻而备受推崇，生蒸腊肠怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
选择优质的腊肠是关键，优质的腊肠色泽鲜艳，肉质紧实，闻起来香气扑鼻，在市场上，可以选择一些知名品牌的腊肠,或者是当地老字号的产品。
准备蒸腊肠所需的工具和材料，除了腊肠外，还需要准备蒸锅、蒸笼、料酒、姜片和生抽等。
具体步骤如下：
将腊肠清洗干净,用厨房纸巾擦干水分。
在蒸笼内铺上一层厨房纸巾,这样可以防止腊肠粘在蒸笼上。
将腊肠放在蒸笼内，间隔一定距离,以免相互粘连。
在腊肠上撒上适量的姜片，姜片不仅可以去腥增香,还能使腊肠更加鲜美。
倒入适量的料酒,料酒可以增加腊肠的香气。
在腊肠上淋上少许生抽,生抽可以使腊肠的颜色更加诱人。
将蒸锅加水烧开，将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟。
腊肠蒸熟后，取出稍微晾凉,切片即可食用。
蒸腊肠时，火候的控制非常关键，火候太大，腊肠容易外焦里生；火候太小，腊肠又蒸不熟，在蒸制过程中，要保持中火,让腊肠均匀受热。
蒸腊肠的时间也要根据腊肠的厚度和大小来调整，腊肠越厚，蒸制时间越长；腊肠越小,蒸制时间越短。
通过以上步骤，一道美味的生蒸腊肠就完成了，鲜嫩的腊肠，搭配上姜片和料酒的香气，让人食欲大增，无论是作为家常菜，还是待客佳肴，生蒸腊肠都是不错的选择，赶快动手试试吧,让美味从蒸腊肠开始！
